为切实保障学生饮食安全与营养健康，构建家校共育、协同监督的校园膳食管理新格局，近日，济南第十五中学组织膳食监督家长委员会（以下简称 “家委会”）委员走进配餐公司，开展实地考察活动。委员们通过 “零距离” 接触食材采购、加工制作、环境卫生等关键环节，深入了解学生餐食 “从源头到餐桌” 的全流程，同时学校明确了家委会后续监督重点、纪律要求与工作方式，为学生饮食安全再添 “防护锁”。

在配餐公司工作人员的引导下，家长委员们先后走进食材采购区、加工制作车间、仓储空间及配送区域，开启了一场 “溯源式” 考察。在食材采购区，委员们仔细查阅供应商资质文件、食材采购台账与检验检疫报告，详细询问食材筛选标准、产地来源及溯源体系建设情况，确保每一份食材都 “来源可查、安全可控”；进入加工制作车间，委员们重点关注操作流程是否符合食品安全规范，查看厨具餐具消毒记录、生熟食材分区存放情况，以及工作人员健康证与穿戴规范，近距离监督餐食制作的卫生与安全；在仓储与配送环节，委员们还了解了食材保鲜条件、库存管理规范及配送路线规划，对餐食从制作完成到送达校园的保温、防护措施进行细致此询问。

此次膳食监督家长委员会对配餐公司的实地考察活动，是我校深化校园食品安全管理、推进家校共育的重要举措，标志着学校在构建 “家校共管、社会协同” 的校园膳食管理体系上迈出了坚实一步。校长陈军表示，“学生的饮食安全是学校工作的重中之重，我们将以膳食监督家长委员会为纽带，进一步畅通家校沟通渠道，让家长全程参与监督，共同守护学生‘舌尖上的安全’”。 相信在学校与家长的共同努力下，将为学生打造更安全、健康、营养的膳食环境，助力每一位学子茁壮成长。